Sådan dyrker du kinakål

Kinakål er en skøn, velsmagende kål, der bestemt er værd at dyrke. Den trives på mange jordtyper, men foretrækker let, sandet jord og lerjord med sandblandinger. Den er en afgrøde, der vokser hurtigt og kræver en god mængde gødning. Herunder finder du alt du har brug for at vide for at mestre kåldyrkningens svære kunst.

Dyrkning af kinakål - Trin-For-Trin

Det er vigtigt at sikre, at jorden har god dræning, og at der er mulighed for vanding, især på tungere jordarter. Kinakål hører til blandt de vanskeligste af alle kåltyper at dyrke, og for at sikre optimal dyrkning er det afgørende at opretholde en passende balance af vand og næringsstoffer.

Forspiring af kinakål

Forspiring i maj-juli til senere udplantning er en fornuftig fremgangsmåde for at opnå succes med kinakål. Frøene sås i bakker enten indendørs eller i et beskyttet miljø, for eksempel i drivhuset. Dette gøres både for at undgå de lave temperaturer omkring frysepunktet i maj og for at beskytte planterne mod jordlopper.

De første uger og måneder er afgørende for plantens modstandskraft mod skadedyr. I denne periode udvikles rodsystemet, hvilket danner grundlaget for en vellykket høst senere på sæsonen.

Det er en god idé at etablere kinakål under en vækstdug for at forhindre angreb fra insekter som kålfluer, jordlopper, kåltæger, kålsommerfugle og snegle. Fiberdugen hjælper desuden med at skabe et fugtigt mikroklima i sensommeren.

Såning direkte i køkkenhaven

Kinakål er en pladskrævende plante, der har brug for god plads til at vokse optimalt. Med en højde på op til 50 cm og en anbefalet afstand på omkring 30 cm mellem hver plante sikrer man, at hver plante får tilstrækkelig plads til at udvikle sig og optage næring fra jorden samt sollys.

Det er vigtigt at give planterne den nødvendige plads for at undgå konkurrence om ressourcer og for at sikre en sund vækst og en god høst. Hvis du vælger at så frøene direkte på vækststedet, kan dette gøres fra midten af april.

Såning på friland kan også ske i juli eller august. Placer 2-3 frø på det ønskede sted, hvor planten skal vokse. Frøene bør sås i en dybde på 2-3 cm og med passende afstand imellem, så der er plads til at fjerne overskydende planter og justere placeringen, hvis der er områder, hvor intet spirer frem.

Kinakål frø "Michihili" - Horti Tops

Kinakål frø, er en grøntsag, som har en særlig form med lange, løse hoveder og lysegrønne blade, der smager mildt og er dejligt sprøde.Placér frøene fra juni til august i en veldrænet jord hvor kinakålen får sol. Vand kålene regelmæssigt og giv gerne gødning. Brug evt. et insektnet så du undgår skadedyr i dine kinakål.Kinakål er populært verden over og bruges bl.a. i kimchi, wok, forårsruller, supper og salater. Her hjemme i Danmark er den et levn fra 80´erne hvilket er lidt synd. Kast dig ud i dyrkning af kinakål da den kan bruges i mange retter.Læs om: Dyrkningsguide - Sådan dyrker du kålSpecifikationer:Såtid: juni - august. Høst: september - oktober.Sådybde: 1 cm. Planteafstand: 30 cm. Rækkeafstand: 40 cm. Indhold: ca. 3 g. frø. Etårig/Flerårig: Etårig.

12,95 kr.

--116%

Cikorie salat frø "Pan di Zucchero" - Horti Tops

Cikorie salat Pan di Zucchero minder lidt om kinakål i sit udseende, og har en let bitter smag og masser af sprødhed.Salaten har smalle, langstrakte blade, der kan variere i farve fra lysegrøn til mørkegrøn. Bladene er ofte krusede eller tandede langs kanterne.Pan di Zucchero er en nem plante at dyrke. Den trives bedst i et tempereret klima, og foretrækker godt drænet jord. Du kan så frøene direkte i din have om sommeren. Denne endivie har brug for sollys for at trives, men den kan også tolerere let skygge. Planten tåler også let frost.Cikorie salaten er speciel, fordi den kan bruges på mange måder i køkkenet. Du kan putte bladene i salater for lidt sprødhed og en mild smag af bitterhed. Du kan også prøve at sautere eller stege bladene for at blødgøre smagen og fremhæve den nøddeagtige smag.Specifikationer:Såtid: juni - juli.Høst: august - december.Sådybde: 1 cm.Planteafstand: 30 cm.Rækkeafstand: 40 cm.Indhold: ca. 3 g. frø.Etårig/Flerårig: Etårig.

27,92 kr.

Bestseller

Økologisk Have- og grøntsagsgødning - 10 kg

Have- og grøntsagsgødning 4-1-2 i piller er 100% organisk hønsegødning fremstillet af gødning fra godkendte økologiske, hønsebesætninger. Gødningen er pelleteret i 4-5 mm piller, varmebehandlet og fri for bakterier. Have- og grøntsagsgødning fra Farmergødning virker i hele vækstperioden og indeholder alle de hovednæringsstoffer planterne har brug for. Næringsstofferne udvaskes ikke, men frigives i takt med planternes behov. Gødningen svider ikke planterne og pillerne er lette at strø. Velegnet overalt i haven - fra bede, blomster, grøntsager og krydderurter til buske, frugttræer og stauder. PlanterådHønsegødningen kultiveres ned i det øverste jordlag (2-3 cm). Herefter nedbrydes den organiske gødning langsomt af jordens mikroorganismer, og derved sikres en langtidsvirkende effekt. Kan bruges fra februar til september Dosering: 100-300 gram pr. m2 Indhold 10 kg økologisk hønsegødning. Bestående af varmebehandlet kyllingemøg i 4-5 mm. piller. Sammensætning Total kvælstof: (N) 3,99% Citratopløseligt fosfor: (P) 0,84% Vandopløselig kvælstof: (N) 1,1% Vandopløseligt kalium: (K) 2,4% Pakket i Danmark. Produceret i EU. Opbevares tørt.

129,00 kr.

Hvor placeres kinakålen

Kinesisk kål trives bedst i områder med kølig, fuld sol og foretrækker delvis skygge i varmere områder. Den bedste jord er veltilberedt, veldrænet og fugtighedsbevarende med rigeligt organisk materiale - eksempelvis højbedsmuld. Inden udplantning – når frosten er væk – og midt i sæsonen bør du tilføje komposteret materiale til bedet.

Kinakålen kan høstes fra omkring oktober og hele vinteren igennem. Kinakål er generelt ret hårdfør og kan tåle en vis grad af frost. Dog kan alvorlig frostskade eller plantens død forekomme, hvis temperaturerne er for lave i længere tid.

Det er bedst at placere kinakål et sted, hvor den er beskyttet mod ekstreme kuldeforhold, især hvis du forventer hård frost.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan smager Kinakål? Smagen er mild og behagelig, og bladene har en dejlig balance mellem sprødhed og saftighed. Kinakål kan sagtens spises rå – den hvide, brede del egner sig godt til at blive fint snittet, mens den grønne top med fordel kan skæres lidt grovere. Husk dog at behandle kinakålen som en kål snarere end som en grøn salat.

Hvad er kinakål?

Kinesisk kål er en slank, cylindrisk kål med brede, lange blade. De nederste og midterste dele er hvidlige, mens toppen har en bølget, lysegrøn krans af blade. De inderste blade er mere gule end grønne. Den kan nemt forveksles med en salat, men det er faktisk en type kål, som navnet antyder. En gennemsnitlig kinesisk kål vejer cirka 750 gram.

Hvad bruger man kinakål til?

Kålen er ideel til asiatiske køkkenkreationer såsom wokretter, supper eller i en nudelret, hvor et strejf af chili og ingefær kan tilføjes. Alternativt kan du prøve at give lynstegt kinesisk kål en smagseksplosion med hvidløg, sojasauce, fishsauce, østerssauce eller sesamolie. Husk dog at lynstege kålen ved høj varme for at bevare dens sprødhed og struktur. Kan også snildt bruges rå i salater.