Cikorie

Cikorie frø – dyrk smagfulde og alsidige bladgrøntsager i haven

Cikorie er en spændende og alsidig grøntsag, der har været dyrket i Europa i århundreder. Med cikorie frø kan du dyrke en karakterfuld bladgrøntsag, som giver variation i både køkkenhaven og i madlavningen. Cikorie kendes for sine faste blade, sin markante smag og sin evne til at trives i køligere perioder, hvilket gør den velegnet til dyrkning både forår og sensommer.

Hos Haveglad finder du cikorie frø, der egner sig til dyrkning i danske haver, hvad enten du dyrker i køkkenhave, højbed eller større grøntsagsbede. Cikorie er et oplagt valg for dig, der ønsker at udvide sortimentet af bladgrøntsager og samtidig få en afgrøde med lang sæson.

Hvad er cikorie?

Cikorie (Cichorium intybus) er en plante fra kurvblomstfamilien og er beslægtet med blandt andet endivie og radicchio. Den dyrkes primært for sine blade, som kan variere i form og farve afhængigt af sorten. Nogle cikoriesorter danner åbne bladrosetter, mens andre udvikler tætte hoveder.

Cikorie har en karakteristisk smag, der spænder fra mild til mere markant. Planten er robust og kan tåle køligere temperaturer, hvilket gør den særligt velegnet til dyrkning i overgangsperioderne, hvor mange andre grøntsager er mindre produktive.

Hvorfor dyrke cikorie fra frø?

Ved at dyrke cikorie fra frø får du mulighed for at vælge sorter, der passer til dine dyrkningsforhold og dit ønskede høsttidspunkt. Cikorie spirer villigt og udvikler sig stabilt, hvis jorden er veldrænet og næringsrig.

Cikorie er en pladsbesparende grøntsag, som kan dyrkes tæt og derfor egner sig godt til både små og store haver. Samtidig giver den et flot visuelt udtryk i bedet med sine kraftige blade.

Sådan dyrker du cikorie fra frø

Cikorie frø sås direkte på friland, når jorden er tjenlig, eller i sensommeren til efterårshøst. Frøene sås i rækker og dækkes let med jord. Efter spiring tyndes planterne, så de får plads til at udvikle sig.

Planten trives bedst i sol eller let halvskygge og foretrækker en jævnt fugtig, men veldrænet jord. Cikorie har et moderat næringsbehov og klarer sig fint i almindelig havejord.

Cikorie i køkkenhaven

I køkkenhaven er cikorie en pålidelig bladgrøntsag, som kan høstes over en længere periode. Afhængigt af sort kan bladene høstes løbende eller som hele hoveder. Det gør cikorie fleksibel og velegnet til forskellige dyrkningsstrategier.

Cikorie er desuden velegnet til sensommerdyrkning, hvor den kan overtage pladsen efter tidligere afgrøder og sikre fortsat udbytte i haven.

Hvilke grøntsager kan cikorie dyrkes sammen med?

Cikorie fungerer godt sammen med flere andre grøntsager, især dem der har lignende krav til jord og klima. Den kan med fordel dyrkes sammen med salat, som har en hurtigere vækst og kan høstes tidligt.

Løg og porrer er også gode naboer, da de vokser opret og ikke skygger for cikoriens blade. Gulerødder passer fint sammen med cikorie, da de udnytter jorden i en anden dybde.

Det anbefales at undgå gentagen dyrkning af cikorie samme sted år efter år. Sædskifte hjælper med at bevare jordens kvalitet og mindske risikoen for sygdomme.

Cikorie i højbede og krukker

Cikorie egner sig godt til dyrkning i højbede, hvor jorden ofte er løs og veldrænet. Her udvikler planterne sig jævnt og giver et ensartet udbytte. Dyrkning i krukker er også mulig, især for mere kompakte sorter, men kræver regelmæssig vanding.

Pasning og høst

Cikorie kræver generelt begrænset pasning. Jævn vanding i tørre perioder er vigtig for at sikre saftige blade. Høst kan ske løbende ved at fjerne de yderste blade eller ved at høste hele planten, afhængigt af sort og anvendelse.

Ved korrekt timing kan cikorie give et stabilt udbytte over flere uger.

Cikorie som en del af en varieret have

Med sine kraftige blade og kompakte vækst bidrager cikorie til struktur og variation i køkkenhaven. Den passer godt ind i både klassiske grøntsagsbede og mere moderne haver, hvor funktion og æstetik går hånd i hånd.

Find cikorie frø hos Haveglad

Hos Haveglad finder du et udvalg af cikorie frø, der gør det nemt at dyrke denne alsidige bladgrøntsag selv. Uanset om du ønsker cikorie til sommer- eller efterårsdyrkning, kan du finde frø, der passer til dine behov.

Med cikorie frø får du en robust og spændende grøntsag, der bidrager med variation, struktur og høstglæde i køkkenhaven.