Julesalat/ Cikorie frø "Brussels Videna, Without" - Horti Tops

Julesalat er en belgisk opdagelse, som er populær i Europa. Den anvendes rå i salater og tilberedes ved stegning, braisering eller gratinering. 

Salatens dyrkningsproces starter om foråret og følger en naturlig udvikling. Når efteråret nærmer sig, er det tid til at høste den, og resultatet ligner en pastinakrod, hvor den øverste del er omhyggeligt fjernet. Efter dette bliver rødderne placeret et sted uden lys, hvor julesalaten gradvist vokser og danner de særlige hvide skud, som vi senere kan spise.

Frøene skal plantes i jorden i maj eller juni og tages op igen i oktober, før frosten begynder. Det er vigtigt at beskære bladene omhyggeligt ved at skære dem ca. 2-3 cm over rodkronen for at bevare det vigtige vækstpunkt.

Rødderne bliver plantet i potter med passende afstand imellem dem og opbevares i fuldstændig mørke. Det er nødvendigt at holde øje med, hvor fugtig jorden er, og vanding bør kun ske i en underskål. De bedste betingelser for vækst opnås ved at placere rødderne et sted, hvor temperaturen ligger mellem 15-20 grader.

Når skuddene når en længde på omkring 15 cm, er det tid til at høste julesalaten.

Læs også: Sådan dyrker du julesalat.

Specifikationer:

Såtid: maj - juni.
Høst: februar - april.
Sådybde: 1 cm.
Planteafstand: 40 cm.
Rækkeafstand: 10 cm.
Indhold: ca. 2,5 g. frø.
Etårig/Flerårig: Toårig.