Dyrk kartofler til 1000,- kr. per kilo!
Forspirring i kasser eller æggebakker
Der findes forskellige metoder, hvor man giver meget varme, men mindre lys og omvendt. De fleste hobbyavlere vil klare sig fint ved at forspire ved 12-18 graders varme og rigeligt med lys. Mange bruger eksempelvis æggebakker at sætte læggekartoflerne i, og vender enden med flest "øjne" på kartoflen opad mod lyset. Kartofler kan også forspires i en kasse, hvor de lægges i ét lag så alle kartofler har adgang til lyset.
Læs også: Forspiring: Guide til forspiring i 7 nemme trin
Læs også: Hvordan dyrker man kartofler? 7 sikre tips til succes
Hver læggekartoffel får typisk 2-7 spirer. Store kartofler får typisk flest spirer. En tommelfingerregel siger at få spirer giver få store kartofler og mange spirer giver mange små kartofler. Undlad dog at knække spirer af en læggekartoffel, da det giver den et sår.
De optimale spirer ved lægningstidspunktet er korte, ½-1 cm og kraftige. Får læggekartoflerne for lidt lys eller for meget varme bliver spirerne lange og blege og knækker let af under lægningen.
Kræver is i maven
Skal du være heldig af dine kartofler spirer tidligt, kræver det is i maven. Et optimalt tidspunkt at lægge kartoflerne i jorden, er når jorden er 8 grader varm og der ikke længere kommer frost. Men skal du være med i kapløbet om de helt tidlige kartofler er du nødt til at tage chancen tidligere end det.
Overdæk kartoffelbeddet med plastik et par uger før udlæningen for at varme jorden lidt op. Normalt vil man lægge kartofler i cirka 5-15 cm dybde, men tidlige kartofler skal ikke lægges for dybt. Under alle omstændigheder skal du være hurtig til at overdække planterne med eksempelvis fiberdug.
Det optimale tidspunkt at lægge kartoflerne i jorden svinger fra år til år. De perfekte spirer er korte og kraftige, så lange og tynde spirer på kartoflerne er normalt et dårligt tegn.
Vi anbefaler at kartoflerne forspires i en kasse i ét lag (for at sikre, at de alle får adgang til lys). Det siger sig selv, at læggekartoflerne skal meget tidligt i jorden, hvis de skal kunne høstes tidligt. Den store udfordring er at ramme de perfekte tidspunkt for både spirerne og de tidlige kartoffelplanter har et problem med frost.
Kartofler er fantastisk at dyrke, da de har en stor næringsværdi og udgør en væsentlig kilde til kostfibre og vitaminer i den danske kost. En kartoffel indeholder stivelse og falder i samme kategori som eksempelvis gulerødder, selleri og pastinak. Udover kulhydrater (stivelse) rummer kartofler også vigtige vitaminer og mineraler som eksempelvis C vitamin og kalium.
Held og lykke med dyrkning af dine kartofler!
