30.11.2023

42e738525f622b11c9057cabb5f30ba3

Dyrkning af løg - sådan dyrker du egne løg i haven

eab04d456767c7b8623b50e40988bc6b

Løg en en vigtig grøntsag i mange forskellige retter. Fra frikadeller til kødsovs er løg perfekt for at tilføre smag, fylde og substans. Samtidig er det nemt for dig at dyrke løg i køkkenhaven, hvilket gør dem til en ideel afgrøde, hvis du ønsker at være selv- eller delvist selvforsynende. Planten kræver minimal pleje, og du kan let starte dyrkningen uden betydelige udfordringer.

Læs også: Guide: Dyrke hvidløg - Alt du skal vide om dyrkning af hvidløg
Læs også: Sådan dyrker du artiskokker (Trin-for-trin)

Sådan dyrker du løg

Når du skal i gang med at dyrke løg, skal du tage stilling til, om du vil bruge små løg eller så løgfrø. Ved at plante løgfrø skal gå to år, før du kan høste løgene, mens små sætteløg giver dig mulighed for at høste løg allerede samme år. Dog er der langt flere muligheder for at vælge specifikke typer af løg når løgene kommer fra frø.

Der er grundlæggende to metoder, du kan anvende til at plante løg.

  • Dyrke løg fra frø.
  • Plante stikløg eller sætteløg.

Stikløg og sætteløg refererer til det samme, og de udgør grundlaget for den mest udbredte metode til at dyrke løg. Sætteløg er små, spæde løg, der endnu ikke har udviklet sig til fuldvoksne løg. I stedet for at så et frø i jorden planter du sætteløget, som over tid vil vokse til et modent spiseløg. Yderligere kan du også støde på etageløg, der vokser i lag og producerer nye løg øverst på stilkene. Når stilkene visner, falder de nye løg ned på jorden og udvikler sig til nye planter.

En nyttig tommelfingerregel ved plantning af løg er: Jo tættere du planter løgene, desto mindre bliver de. Generelt anbefales det i dyrkningsvejledninger at plante løg med 15-30 centimeters mellemrum. Plantningsafstanden kan variere afhængigt af den specifikke type løg, du anvender.

e950bd7ba0e5c22955bb78f02e4e711b

Såning af løg fra frø

At dyrke løg fra frø er ikke ligefrem en simpel opgave, da de spirer meget langsomt, og ukrudt kan hurtigt overhale dem. Ikke desto mindre er det muligt at opnå succes med at så løg.

En effektiv metode er at så løgene i drivhuset i april og derefter plante dem ud i haven i løbet af maj, når de er vokset tilstrækkeligt. På den anden side er det mere ukompliceret at så purløg direkte i haven.

Læs også: Dyrkningsguide: Sådan dyrker du forårsløg (Trin-for-trin)
Læs også: Trin-for-trin guide: Sådan dyrker du bladbeder

Udplantning og sætning af løg

Sætte løg: Det er vigtigt at placere løgene med toppen lige over jordoverfladen, da de ellers kan have svært ved at bryde igennem hård jord, hvis de er plantet for dybt.

Hvis du regelmæssigt vander løgene og opretholder en blød jord, kan du dog tillade en lidt dybere plantning. Når toppen ikke stikker op, bliver det vanskeligere for fugle at nå løgene. Indtil løgene udvikler et mere omfattende rodsystem, udgør sultne fugle en potentielt betydelig trussel.

Det anbefales at plante løgene med en afstand på mellem 8 og 10 cm i rækkerne og mellem 25 og 50 cm i mellem rækkerne. Den nøjagtige afstand afhænger af ønsket om størrelsen af de endelige løg. For mindre løg bør du placere dem tættere i rækken og med kortere afstand mellem rækkerne, og omvendt, hvis du ønsker store løg.

Inden du planter et løg, er det en god idé at undersøge det. Hvis løget føles blødt eller allerede har spirer, bør du overveje at kassere det, da begge dele kan være tegn på sygdom. Et sundt sætteløg vil føles som et almindeligt løg, blot i mindre størrelse.

Skalotteløg frø "Creation F1" - Horti Tops
Skalotteløg frø, er en etårig sort, der kommer med mellem størrelse løg. Skalotteløg er lækker smagsgiver, der generelt set er mere mild i sin smag end de klassiske løg. Du kan med fordel bruge skalotteløgene i alt fra salater, gryderetter eller i den populære ret risotto. Når du skal til at dyrke skalotteløg, så er det vigtigt at du planter løgene på en solrig placering. Vand planten i de perioder, hvor det er tørt udenfor. Så skalotteløgene frilands fra marts til april og høst så de friske løg henne i efteråret. Læs om: Top 10 grøntsager til højbedSpecifikationer:Såtid: marts-april Høst: september-oktober Sådybde: 1 cm Planteafstand: 15 cm Rækkeafstand: 35 cmIndhold: ca. 0,75 g. frø.Etårig/Flerårig: Etårig 
44,95 kr.
Løg frø "Ailsa Craig" - Horti Tops
Ailsa Craig løg er kendt for deres milde og søde smag. De har en delikat løgsmag uden den skarphed, der findes i nogle andre løgsorter. Løgene her kan blive meget store, de kan nå en kampvægt på 600-1000 g.Løg har brug for masser af sollys, så derfor må placering af så-stedet gerne være solrig og åben.De kræver en jævnligt vand, men pas på ikke at overvande dem, da de ellers kan rådneDu kan se, hvornår løg er klar til at blive høstet. Når deres toppe begynder at visne og falde ned, så er det ud og få den hevet op af jorden. Efter høst skal de tørres i et godt ventileret sted og derefter opbevares på et køligt, mørkt sted.Løg er bare en grundpille i de flestes madlavning, og det er derfor endnu mere skønt at have dyrket dem selv i egen køkkenhave.Specifikationer:Forspiring: februar.Såtid: marts - april.Høst: september - oktober.Sådybde: 2 cm.Planteafstand: 10 cm.Rækkeafstand: 35 cm.Indhold: ca. 2,5 g. frø.Etårig/Flerårig: Etårig.
12,95 kr.
Løg frø "Rijnsburger 5" - Horti Tops
Løg Rijnsburger 5 er en velkendt løgsort, der er populær grundet sin store størrelse og søde smag.Denne guldbrune løgsort stammer oprindeligt fra Holland og er kendt for at være en af de største løgsorter, der findes på markedet i dag. Med sin flade og runde form kan hver løg nå en vægt på op til 500 gram.Løgene har en lys, gul skal og en mild, sød smag, der gør dem populær at bruge i mange af hverdagens retter.Det er nemt at dyrke denne løg sort, da de trives i de fleste jordtyper. Efter høst kan løgene opbevares i tørre og kølige omgivelser i op til flere måneder uden problemer.Så frøene fra marts til april, og høst så løgene fra august til oktober. Specifikationer:Såtid: marts-april Høst: august-oktober Sådybde: 1 cm Planteafstand: 5 cm Rækkeafstand: 35 cm Indhold: ca. 4 g. frø. Etårig/Flerårig: Etårig 
16,00 kr.

Hvidløg og skalotteløg

Nogle af de løgvarianter mandyrker, kan faktisk ikke sås som frø, da de er kloner og dermed præcise kopier af deres oprindelse – eksempelvis hvidløg. Der findes dog forskellige varianter af hvidløg, som over tid kan udvikle sig og tilpasse sig dyrkningsforholdene, såsom jord og klima.

Frem til omkring år 2000 kunne skalotteløg kun formeres ved at plante et løg, der ville dele sig og danne flere løg i løbet af vækstsæsonen. Men det er nu muligt at lave frø (F1-sorter) fra skalotteløg, og i dag er det hos mange frøfirmaer muligt at købe frø af skalotteløg. I Holland arbejder man også på at udvikle hvidløg, der kan danne frø.

Læs også: Dyrkningsguide: Sådan dyrker du kål i køkkenhaven
Læs også: Dyrkningsguide: Sådan dyrker du ramsløg

For haveejere kan fordelene ved frø af skalotteløg og hvidløg være mindre åbenlyse. Man kan selv bevare en mængde løg eller fed til sætning fra år til år, og hvert løg kan udvikle sig til 4-8 løg. Dog giver frøformering mulighed for at krydse og udvælge sorter med nye karakteristika. Desuden kan frøformering af almindelige løg minimere risikoen for løgsygdomme i forhold til at købe sætteløg.

42e738525f622b11c9057cabb5f30ba3

Etageløg

Etageløg adopterer en unik form for reproduktion, hvor de danner et lag af små løg øverst, som, når de modnes, falder til jorden, tager rod og udvikler sig til nye etageløg året efter. Disse små løg kan plukkes og plantes, når de begynder at vise en grøn top.

Hvad er godt at dyrke sammen med løg?

Når du ønsker at maksimere pladsen i køkkenhaven, er det altid en fornuftig strategi at overveje, hvilke planter der trives godt sammen. Løg kan høstes i august og er derfor ideelle at plante sammen med pastinakker og persillerod, der først er klar til høst i løbet af efteråret. På den måde er de små, mens løgene vokser sig store.

Løg og porrer tilhører samme plantefamilie og kan derfor vokse sammen. Når du planlægger at dyrke løg til næste år, er det dog vigtigt at være opmærksom på, at du ikke bør plante løg på samme sted. Løg har en fireårig sædskiftecyklus, og det er derfor nødvendigt at placere dem et andet sted i haven for at undgå at introducere løgsygdomme i jorden.

Læs også: Chili guide: Sådan dyrker du chiliplanter i verdensklasse!
Læs også: Dyrkningsguide: Sådan dyrker du pastinak

Hvordan passer man løg?

Løg er lette at vedligeholde, så længe du sikrer, at de får tilstrækkeligt med vand. Løgene tåler ikke udtørring, så det er vigtigt at være omhyggelig med vandingen under tørre perioder. Hvis vanding ikke er mulig, kan du anvende et jorddække som halm for at bevare fugtigheden. Har du sat løg, og der loves frost, bør du dække løgene med en fiberdug.

Desuden er det vigtigt at være opmærksom på at fjerne ukrudt omkring løgene. De kan ikke håndtere konkurrence fra ukrudt, især før de når en vis størrelse. Derfor bør du holde området omkring dem fri for ukrudt frem til juli.

Løgene har dog ikke behov for betydelige mængder gødning. En årlig portion omsat kompost er tilstrækkelig. Det kan nemt spredes i de rækker, hvor du ønsker at plante løgene. Det anbefales dog at undlade brugen af husdyrgødning til løg.

Udfordringer med fugle

Ved at sikre, at jorden forbliver fugtig, kan du vælge at plante løgene en smule dybere. Dette har den betydelige fordel, at solsorte og gråspurve har sværere ved at trække dem op af jorden i den periode lige efter plantning, hvor løgene endnu ikke har udviklet rødder. Hvis fugle udgør en betydelig forstyrrelse, er det en løsning at dække området med fiberdug, indtil løgene har etableret et solidt rodsystem.

Høst og tørring af løg

Løgene bør høstes, når løgskaftet begynder at slappe af - det er ikke nødvendigt at vente, indtil de visner helt ned. At høste og tørre på dette tidspunkt når du dyrker løg, resulterer i mere holdbare løg.

Når man høster løgene, kan du lade dem blive liggende oven på jorden, hvis jorden ellers er i en varm og tør periode, men er det fugtigt i vejret, skal løgene tørres. De kan tørres ved at hænge dem op et tørt og luftigt sted med toppen på, eventuelt placeret på netrammer.

Hvis det er sent på året eller en meget fugtig sommer, kan det være nødvendigt at eftertørre dem indendørs, for eksempel ovenpå en varmekilde, for at sikre, at de kan opbevares ordentligt. Når de er fuldstændigt tørre, kan toppen eventuelt fjernes, og løgene kan hænges op i skuret eller carporten, selv i frostvejr.

45703ea4bd638b920e1a48270b1ca8dc

Læs også: Dyrkningsguide: Sådan dyrker du radiser
Læs også: Dyrkningsguide: Sådan dyrker du purløg

Opbevaring af løg efter høst

Når løgene er helt tørre, skal de opbevares et tørt sted i løbet af vinteren. Det er vigtigt at regelmæssigt inspicere dem og fjerne eventuelle rådne løg for at forhindre, at forrådnelsen spreder sig til resten af løgene.

En praktisk metode til at overvåge løgenes tilstand er at flette dem som ranker og hænge dem op. Toppen bør forblive på løgene, indtil de skal bruges, og ved at flette toppene til ranker kan du nemt inspicere de hængende løg og hurtigt identificere eventuelle problemer.

Løg frø "De Barletta" - Horti Tops
De Barletta løg frø, er en etårig sort. Denne løg variant er mindre i størrelsen end det klassiske løg, men har en lækker mild smag.  Disse løg bliver både brugt som sylteløg eller som almindeligt løg. Løget gør sig godt i salater, gryderetter eller supper. Når du skal plante frøene, så er det bedst at placere frøene på en solrig placering og husk at vande jævnligt.     Du kan så løgene frilands fra marts til april, hvor høsten foregår i løbet af sommeren.Læs om: Top 10 grøntsager til højbedetSpecifikationer:Såtid: marts-april Høst: juli-august Sådybde: 1-2 cm Planteafstand: 4 cm Rækkeafstand: 20 cm Indhold: ca. 4 g. frø.Etårig/Flerårig: Etårig 
16,00 kr.
Løg frø "Yellow Flat Dutch" - Horti Tops
Yellow Flat Dutch løg frø, er en populær sort, der giver løg i en rund og flad facon, med en gulbrun ydre skal. Du kan bruge løgene i gryderetter, supper eller sammen med en god bøf. Løgplanten trives bedst med fuld sol, plant derfor gerne et sted i haven, hvor den kan tilgå masser af sol.   Så frøene fra frilands fra mart til aprilog høst fra august til september.  Specifikationer:Såtid: marts-april Høst: august-september Sådybde: 1 cm Planteafstand: 5 cmRækkeafstand: 35 cm Indhold: ca. 4 g. frø.Etårig/Flerårig: Etårig 
16,00 kr.
Økologiske løg frø, Rijnsburger 5
Løg Rijnsburger 5 er en populær sort af løg, der er kendt for sin store størrelse og søde smag. Det er en gul løgsort, der oprindeligt kommer fra Holland, og den er kendt for at være en af de største løgsorter, der er tilgængelige på markedet.Løgene har en flad og rund form og kan veje op til 500 gram hver. Løgene har en lys gul farve og en mild, sød smag, der gør dem til en populær ingrediens i en lang række forskellige retter.Det er nemt at dyrke løg, og kan vokse i næsten enhver type jord. Løgene kan opbevares i en tør og kølig placering i flere måneder efter høst.Disse frø er økologiske og etårig. Høstes fra august til oktober.Planteinfo - løgfrø:Navn: Allium cepaSåtid: Marts - april.Sådybde: 1 cm.Planteafstand: 5 cm.Rækkeafstand: 35 cm.Posen indeholder ca. 1 g. løg frø.
19,95 kr.

Løg som kulturplante

Løg er en ældgammel dyrkningsplante med oprindelse i det centrale Asien. Dyrkningen af løg til spisebrug kan spores helt tilbage til cirka 3000 f. Kr., hvor løg hurtigt blev en af de mest betydningsfulde afgrøder. I dag dyrker vi en bred vifte af løg, herunder de gule løg, hvide løg, store kepaløg, de mindre skalotteløg, de kraftigt smagende hvidløg samt forskellige typer løg, hvor kun stilk og den grønne top anvendes.

Sygdomme og skadedyr hos løg

En af de primære problemer i forbindelse med løg dyrkning er løgskimmel. Symptomerne på skimmelsvamp inkluderer hvidlige eller violette nuancer og visne blade. Inficerede løg kan enten blive brune og bløde eller fuldstændigt ødelægges.

Løgskimmel bliver ofte mere udtalt på varme sommernætter, hvor den har tendens til at sprede sig hurtigt til flere løg. For at bekæmpe sygdommen kan du placere løgene i fuld sol, fjerne inficerede plantematerialer og sikre god ventilation mellem rækkerne.

Løgdyrkning er generelt en enkel proces, forudsat at du følger nogle grundlæggende forholdsregler som sædskifte, overdækning og regelmæssig vanding. Med disse enkle trin kan du opnå en vellykket høst af mange løg og nyde godt af dem hele vinteren, hvis du dyrker tilstrækkeligt.